贵妃鸡的做法
| 适量 鸡腿 | 适量 熟芝麻 | 适量 蒜 | 适量 干红辣椒 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 白胡椒 | 适量 鸡蛋 | 适量 淀粉 | 适量 黄酒 | 适量 番茄酱 | 适量 生抽 |
鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！
小火炸制金黄，捞出备用！
蒜，切末！
干红辣椒，切小块！
热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！
改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！
炒至浓稠！
下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！
盛出，撒上白芝麻!