胡萝卜土豆炖肉的做法
胡萝卜土豆炖肉介绍
因为贫血，我和胡萝卜成了好朋友，它是我家必备的一种菜，所以只好想尽办法变着花样来吃了。还好，这个菜生熟皆宜，我才不至于“望而生畏”。
| 1根 胡萝卜 | 2个 土豆 | 适量 熟五花猪肉 | 2片 姜 | 1棵 葱 | 数头 蒜 | 适量 花椒粉 | 少许 盐味精植物油 | 适量 生抽 |
土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
放入土豆块、葱姜蒜。
放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.
加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。
加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。