麻辣烩什锦的做法
麻辣烩什锦的做法
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麻辣烩什锦指数
类别
热菜
麻辣
烩
半小时
普通
菜品口味：
麻辣
主要工艺：
烩
所需时间：
半小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
麻辣烩什锦用料
适量
生菜
适量
菠菜
适量
凤尾菇
适量
瘦猪肉
适量
虾仁
适量
鳕鱼
适量
粉皮
适量
水煮肉调料
麻辣烩什锦制作步骤
【1】
看看原料吧
【2】
瘦猪肉，鳕鱼切薄片。
【3】
凤尾菇焯水，
【4】
菠菜焯水备用，
【5】
锅中倒油，油热放肉片煸炒。
【6】
炒制肉片变白，放水煮肉调料。
【7】
翻炒均匀，放入热水。
【8】
下入焯好的凤尾菇，虾仁，鱼片。
【9】
煮至汤快收干，
【10】
放入菠菜，生菜，粉皮。快速翻炒。
【11】
最后淋入水淀粉勾芡即可。
【12】
看看成品吧
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瘦猪肉，鳕鱼切薄片。
凤尾菇焯水，
菠菜焯水备用，
锅中倒油，油热放肉片煸炒。
炒制肉片变白，放水煮肉调料。
翻炒均匀，放入热水。
下入焯好的凤尾菇，虾仁，鱼片。
煮至汤快收干，
放入菠菜，生菜，粉皮。快速翻炒。
最后淋入水淀粉勾芡即可。
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