干煸豆腐的做法
干煸豆腐介绍
豆腐好吃又有营养，含有丰富的植物蛋白，可是做不好总有一股豆腥味，今天这道干煸豆腐是我突发奇想，因为想吃麻辣的东西，可是家里只剩下一块老豆腐了，于是拿来干煸了，味道很赞，值得一试。
| 适量 老豆腐 | 适量 葱末 | 适量 蒜末 | 适量 青椒 | 适量 干辣椒 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 适量 香辣酱 | 适量 鸡精 | 适量 白糖 |
老豆腐切成约一公分厚的片。
锅里油烧至七成热，将豆腐煎至两面金黄色。
煎好的豆腐切成条备用。
备齐调料。
锅里煎豆腐的底油，把干辣椒，花椒，葱蒜末炒香（蒜末放一半），放一勺香辣酱，倒入豆腐。
炒出香味，出锅前倒入青椒和剩下的蒜末，放少许盐和鸡精。