红烧黄花鱼块的做法
红烧黄花鱼块的做法
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红烧黄花鱼块指数
类别
热菜
酸甜
烧
一小时
普通
菜品口味：
酸甜
主要工艺：
烧
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
红烧黄花鱼块用料
1条
黄花鱼
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
25毫升
油
2克
盐
15毫升
料酒
20毫升
酱油
20克
白糖
10毫升
醋
适量
味精
红烧黄花鱼块制作步骤
【1】
将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
【2】
去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
【3】
锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
【4】
煎到两面上色即可。
【5】
放入葱、姜、蒜煸炒。
【6】
依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
【7】
盖上锅盖炖6分钟。
【8】
放入味精调味即可。
【9】
盛入盘中，即可享用。
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将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。
去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。
锅里放油，放入过了面粉的鱼块。
煎到两面上色即可。
放入葱、姜、蒜煸炒。
依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。
盖上锅盖炖6分钟。
放入味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。