凉拌鸡腿的做法
凉拌鸡腿的做法
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凉拌鸡腿指数
类别
凉菜
麻辣
拌
半小时
简单
菜品口味:
麻辣
主要工艺:
拌
所需时间:
半小时
制作难度:
简单
所用厨具:
不粘锅
凉拌鸡腿用料
4只
鸡腿
两根
青红辣椒
少许
花生米
少许
葱
少许
蒜头
适量
盐
3大勺
辣椒油
适量
鸡精
少许
生抽
少许
糖
适量
花椒粉
少许
陈醋
凉拌鸡腿制作步骤
【1】
将鸡腿煮熟,凉透后,撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下,这样会比较有口感
【2】
花生米用油炒过后,可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪,比较方便
【3】
把鸡腿和配菜混合在一起,按顺序加入调料。1.盐,适量2.鸡精,少许3.生抽,少许4.糖,少许5.陈醋,少许6.辣椒油,3大勺7.花椒粉,适量。在加调料的同时,边加边拌,直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了
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