青菜金钱饼的做法

　【1】　　 绿豆饼、市场上买的成品。

　【2】　　 新鲜的青菜洗净、去除叶尖。

　【3】　　 炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了。

　【4】　　 炸好控去油的盛出待用。

　【5】　　 炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末。

　【6】　　 葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒。

　【7】　　 青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了。