面拖蟹的做法
面拖蟹的做法
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面拖蟹指数
类别
热菜
咸鲜
炸
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炸
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
面拖蟹用料
250克
螃蟹
适量
面粉
1个
鸡蛋
少许
鸡精
少许
盐
2棵
葱
1块
生姜
1大勺
料酒
面拖蟹制作步骤
【1】
准备好的用料。
【2】
处理干净的螃蟹从中间剁开。
【3】
加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。
【4】
面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。
【5】
腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
【6】
下油锅小火炸定型先捞出。
【7】
放凉后再用大火炸一遍就可以。
【8】
外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。
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准备好的用料。
处理干净的螃蟹从中间剁开。
加入料酒，盐，鸡精，葱，姜抓匀腌制半小时。
面粉加入鸡蛋，鸡精，盐葱花搅匀成糊。
腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
下油锅小火炸定型先捞出。
放凉后再用大火炸一遍就可以。
外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。