蒸虾肠粉的做法
蒸虾肠粉的做法
蒸虾肠粉介绍
陈村粉米香味浓,柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中,再加上粉中卷入的虾仁,味道很鲜美~~
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蒸虾肠粉指数
类别
热菜
中辣
蒸
半小时
普通
菜品口味:
中辣
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
蒸虾肠粉用料
200克
陈村粉
150克
虾仁
2件
青椒
5件
红椒
3瓣
蒜蓉
1根
葱丝
2汤匙
李锦记天成一味
1汤匙半
花生油
蒸虾肠粉制作步骤
【1】
主料备好。
【2】
虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用。
【3】
蒜剁成茸,青红椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用。
【4】
辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒。
【5】
然后加入酱油,小火煮热即可。
【6】
把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上虾仁。
【7】
把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。
【8】
锅下水烧开后,放入虾肠粉,大火蒸约3分钟(如果虾大要蒸5分钟)。
【9】
虾肠粉蒸熟后从锅里移出。
【10】
再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装饰。
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