辣炒鸡翅的做法
辣炒鸡翅介绍
鸡翅不但可以红烧、油炸、或者干煎，用来爆炒，也是既简单又美味。
| 5个 鸡翅 | 各1个 青红椒 | 少许 葱姜蒜 | 10来个 干红椒 | 1朵 八角 | 1茶勺 盐 | 1汤勺 料酒 | 适量 酱油 |
准备好所有食材。（原料图）
鸡翅洗净切成小块。
锅中水烧开，放入鸡翅焯去血水。
用清水清洗干净。
青红椒分别切成斜条。姜切丝、蒜切片，干红椒对半剪开。
锅中热油，放入八角、姜丝、蒜片，和干红椒煸出香味。
倒入鸡翅翻炒片刻。
调入料酒、酱油和食盐，翻炒均匀。
放入青红辣椒炒熟，撒上葱段，即可出锅。