巴西烤肉的做法
巴西烤肉的做法
巴西烤肉介绍
曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉,在家也能轻松复制一番,不过是腌腌肉,烤一烤罢了。
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巴西烤肉指数
类别
烤箱菜
中辣
烤
数小时
简单
菜品口味:
中辣
主要工艺:
烤
所需时间:
数小时
制作难度:
简单
所用厨具:
电烤箱
巴西烤肉用料
牛肋条肉
半根
大葱
1/4个
洋葱
1小块
生姜
2瓣
大蒜
1小勺
盐
1小勺
黑胡椒粉
1小勺
辣椒粉
1根
黄瓜
1根
胡萝卜
各1个
红黄绿灯笼椒
巴西烤肉制作步骤
【1】
精选肥瘦相间的牛肋条肉,洗净,吸干水分;
【2】
切成核桃大小的块儿;
【3】
葱、洋葱切丝;大蒜、姜切末;
【4】
牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗;
【5】
加入盐;
【6】
加入黑胡椒粉;
【7】
加入辣椒粉;
【8】
带上手套给肉肉“按摩”,拌匀入味儿;
【9】
盖上保鲜膜,室温静置4小时以上或放进冰箱过夜;
【10】
烤肉之前将各种蔬菜切成块;
【11】
与腌制入味的肉块,相间穿成大串,多大视您的烤箱大小而定;
【12】
烤箱预热180℃,将肉串直接放在网架上,底部放接油盘,烤15分钟。具体根据自己烤箱的脾气调整。
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