傣味包烧的做法
傣味包烧介绍
今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。
| 金针菇 | 猪里脊 | 白豆腐 | 适量 薄荷 | 适量 大芫荽 | 适量 葱白 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 小米辣 | 适量 鸡精 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 料酒 | 适量 生抽 |
原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。
将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。
把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。
在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。
将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。
包烧金针菇搞定。
还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。
如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。
烤出来就是包烧猪里脊。