干煸小银鱼的做法
干煸小银鱼介绍
大假结束，俺回来了。假期大家一定和俺一样鸡鸭鱼肉、生猛海鲜吃了一肚子。今天开始清肠餐，吃点咸鱼、米粥、玉米饼之类去去肚里的油腻。
| 适量 小干鱼 | 适量 葱姜丝 | 适量 干辣椒丝 | 适量 蒜片 | 适量 糖或者蜂蜜 | 适量 芝麻 |
锅中倒油（多一点）。
放入芝麻。
将小干鱼在清水里捞一下，去掉灰尘，沥干水份。
加入葱姜丝、干红辣椒丝翻炒均匀，改成小火煸炒。
煸至鱼酥脆时加入糖炒均。
最后加入蒜片翻炒均匀。（如果加蜂蜜要等到鱼放置温热时再加）。