香辣螺丝的做法
香辣螺丝的做法
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香辣螺丝指数
类别
热菜
中辣
炒
半小时
高级
菜品口味:
中辣
主要工艺:
炒
所需时间:
半小时
制作难度:
高级
所用厨具:
炒锅
香辣螺丝用料
800克
螺丝
5片
生姜
3瓣
大蒜
3瓣
八角回
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
调和油
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
香辣螺丝制作步骤
【1】
热锅入油,将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香,再将螺丝入锅翻炒,加入少许料酒,50克生抽,10克老抽,3瓣八角回和适量桂皮不用加盐,再加水没过螺丝中火焖煮15分钟,待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点葱花,一道美味无比的香辣螺丝就完成了。
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