凉拌皮冻的做法

凉拌皮冻的做法

凉拌皮冻

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凉拌皮冻指数

类别 凉菜 中辣 廿分钟 普通

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

凉拌皮冻用料
适量 炖好的皮冻适量 黄瓜
适量 蒜蓉适量 香菜
适量 香葱适量 花生碎
适量 干辣椒适量 生抽
适量 辣椒油适量 花椒
适量 适量 芝麻油
凉拌皮冻制作步骤
 【1】   黄瓜切片铺盘子底做装饰,皮冻切条
 【2】   将蒜蓉,辣椒圈放碗内
 【3】   锅内加花椒,芝麻油
 【4】   加入辣椒油
 【5】   将制好的辣花椒油倒入碗内
 【6】   将制好的辣花椒油倒入碗内
 【7】   加入香葱末,香菜末
 【8】   加入生抽
 【9】   加入老陈醋
 【10】   将调好的汁浇到皮冻上
 【11】   花生碾碎
 【12】   撒到皮冻上
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