【1】 先把鹌鹑蛋,煮熟去皮待用。
【2】 香菇和金针菇洗净待用。
【3】 土豆去皮切滚刀块,待用。把青菜也洗干净控水待用。
【4】 在小香肠身上划几道,煮出来会很好看。
【5】 然后先把土豆放进去煮5分钟,再放小香肠,后放香菇,煮十分钟最后快熟的时候放金针菇煮两三分钟。这期间只放一点点盐,
【6】 都煮好的时候放青菜,关火,盖盖子闷熟就好了。
【7】 用一个小碗,放入切末得大蒜,辣椒粉,胡椒粉,盐,鸡精,生抽,花椒粉。
【8】 然后把炒锅烧热,放油,冒烟以后把它浇在调的辣椒酱上面。盐一定要多。
【9】 成品了,吃的时候沾辣椒酱就好了,怕辣的话,用小碟子盛出适量的辣椒酱,放些煮好的蔬菜汤即可。