酱爆石耳的做法
酱爆石耳介绍
哈哈，最近真是爱上了酱爆的菜啊，那味道真下饭，吃得很过瘾！石耳是之前去庐山买的，哎。一放就是半年了，还好是干货，比较耐放。石耳的口感相对木耳来说，比较脆，吃着很爽口呢，做这道菜的当天冰箱里好像是没肉了，为了能下饭，选择酱爆口味是准没错的，最后证明我想的是对的。
| 适量 石耳 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 适量 酱油 | 适量 李锦记蒜蓉辣椒酱 |
石耳泡发，洗净切细。
葱洗净切段，蒜头拍散切碎。
锅里热油，爆香蒜碎。
加入石耳大火翻炒。
调入一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀。
再加入一勺酱油和适量水烧入味。
最后加入葱段搅拌均匀即可。