辣子肚片的做法
辣子肚片的做法
辣子肚片介绍
猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。
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辣子肚片指数
类别
热菜
中辣
炒
十分钟
高级
菜品口味:
中辣
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
高级
所用厨具:
炒锅
辣子肚片用料
150g
卤猪肚
150g
青椒
5g
葱
3g
姜
5g
豆豉
10ml
美极鲜
20ml
花生油
辣子肚片制作步骤
【1】
猪肚片成片。
【2】
辣椒去洗洗净切片。
【3】
热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
【4】
放入豆豉炒出香味。
【5】
再放入肚片炒出香味。
【6】
再放入青椒。
【7】
炒至断生。
【8】
加入剩下的葱姜末,美极鲜翻炒30秒关火。
【9】
盛盘。
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