辣子肚片的做法

辣子肚片的做法

辣子肚片

辣子肚片介绍
猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。
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辣子肚片指数

类别 热菜 中辣 十分钟 高级

菜品口味:中辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:高级

所用厨具:炒锅

辣子肚片用料
150g 卤猪肚150g 青椒
5g 3g
5g 豆豉10ml 美极鲜
20ml 花生油
辣子肚片制作步骤
 【1】   猪肚片成片。
 【2】   辣椒去洗洗净切片。
 【3】   热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
 【4】   放入豆豉炒出香味。
 【5】   再放入肚片炒出香味。
 【6】   再放入青椒。
 【7】   炒至断生。
 【8】   加入剩下的葱姜末,美极鲜翻炒30秒关火。
 【9】   盛盘。
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