炒面片的做法
炒面片介绍
面片是北方非常常见的一种面食，食用的方法多种多样。胖子制作的这款是炒面片，里面加了洋葱和辣椒，炒出来味道非常好。
| 200g 死面面团 | 200g 洋葱 | 100g 青椒 | 50g 猪肉 | 3g 姜 | 5g 蒜 | 10g 辣椒酱 | 10ml 酱油 | 5ml 美极鲜 | 25ml 花生油 |
面团擀成5毫米厚的饼。
切成3厘米左右的条。
锅中水加热，用手将面条揪成面片放入锅中。
待面片全部浮起再煮一分钟盛出。
盛入盘中加少许花生油拌匀备用。
辣椒去籽洗净切片。
洋葱洗净切片。
猪肉切片。
热锅下油，放入少许姜，蒜炝锅。
放入猪肉炒至出油。
再放入辣椒洋葱炒至断生。
放入面片，辣椒酱。
炒出香味。
再加酱油，美极鲜。
翻炒30秒关火，盛盘，一道美味的炒面片就做好了。