青椒小干鱼的做法
青椒小干鱼的做法
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青椒小干鱼指数
类别
热菜
中辣
炒
廿分钟
普通
菜品口味:
中辣
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
青椒小干鱼用料
200g
青辣椒
100g
干鱼
适量
葱
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
青椒小干鱼制作步骤
【1】
青椒洗干净切丝。
【2】
小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。
【3】
葱蒜切好备用。
【4】
锅中加油烧热,倒入小干鱼。
【5】
炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香,倒入适量酱油。
【6】
把辣椒放进去翻炒2分钟。
【7】
再加入蒜末炒匀。
【8】
关火,加鸡精即可出锅。
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