红烧山椒凤爪的做法
红烧山椒凤爪介绍
因为家里有俩人特爱吃鸡脚，而且是那种有点辣辣的。所以每次做鸡脚的时候总会放很多野山椒，既曾味又能空口吃。之前做菜都没上传过，闲麻烦，不过这次跟大家一起分享下，辣辣的红烧鸡脚……
| 250g 鸡脚 | 根据个人口味添加哈 野山椒 | 适量 八角桂皮香叶 | 20颗 花椒 | 5个 干红辣椒 | 适量 葱姜蒜 | 10颗 白胡椒 | 适量 老抽盐鸡精味精 |
给每只鸡脚修好脚趾甲，洗干净备用
准备好配料：葱头、姜蒜切片、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、白胡椒，还用重要的野山椒备用
冷锅起油
依顺序放入姜、蒜、葱头、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、胡椒爆香
然后再放入鸡脚和野山椒一起炒，放入适量的盐、味精、鸡精、老抽
加水莫过鸡脚，闷至水干
流口水咯，刚刚才看到站片有点花了，讲究一下。下次补张清楚的哈