酸甜棒棒鸡的做法
酸甜棒棒鸡介绍
这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖，将鸡骨剔出，方便食用，酸甜口味，不论从造型和口味上，都非常适合小朋友食用。
| 5个 鸡翅中 | 1个 蛋黄 | 适量 淀粉 | 适量 蒜蓉 | 适量 椒盐 | 适量 熟油 | 适量 葱 | 1小匙 酱油 | 1大匙 白醋 | 1小匙 辣椒油 |
将鸡翅中从较细的一端剪开口，去除小骨，连皮带肉翻下，成棒棒糖状。
将调料1中的材料加入鸡棒中。
抓匀腌制十分钟以上。
油烧至四成热，放入鸡棒，炸至金黄。
捞出沥油后摆盘。
将调味料2入锅中煮沸。
将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。