油炸小鲫鱼的做法
油炸小鲫鱼的做法
油炸小鲫鱼介绍
LG买了2斤的小鲫鱼,我一看这么小怎么吃?LG说就因为小,所以便宜呀,
否则象这种野生的大些的鲫鱼,都要30元左右呢。
现在的菜价真是受不了了!什么都涨的不成样子!
咳!就我的退休金不涨!
这些小鲫鱼,我取了几条做了汤,剩下的就油炸了。
香喷喷的,配上一壶老酒,很诱人的!
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油炸小鲫鱼指数
类别
热菜
鱼香
炸
廿分钟
普通
菜品口味:
鱼香
主要工艺:
炸
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
油炸小鲫鱼用料
600克
小鲫鱼
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
油炸小鲫鱼制作步骤
【1】
小鲫鱼去鳞去鳃,去肚洗净,加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味
【2】
撇去腌汁,用淀粉搅拌好
【3】
锅里油热,放下小鲫鱼炸熟.捞出
【4】
待全部炸好,再重复炸一次即可
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