麻辣茼蒿的做法

　【1】　　 香干切碎粒，姜切末，葱切葱花；锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒

　【2】　　 捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿；锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒。

　【3】　　 加入茼蒿翻炒；加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可