蛇鲠鱼汤的做法
蛇鲠鱼汤介绍
有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼，还剩一点，说要15元全卖完，我看了下大概七八两的样子，还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的，跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃，鲜美无比，呵呵。把它们全买了，一起煮个豆腐香菜汤，非常好喝。
| 适量 蛇鲠鱼 | 适量 跳跳鱼 | 适量 豆腐 | 适量 香菜 | 适量 盐油 |
将鱼洗净待用。
起油锅，将鱼煎一下。
加入水烧开。
将鱼移入汤锅，加豆腐。
水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。