茄汁焗西葫芦的做法
茄汁焗西葫芦介绍
法国家庭平日里吃饭，虽然不像餐馆那么繁琐，但是头盘、沙拉、主盘、饭后甜点，也都是有的。一套程序下来，基本上吃一顿饭至少要45分钟吧，这已经很赶了。正常来说，他们能吃2个小时，边吃边聊……
这个茄汁焗西葫芦，一般就是主盘的配菜，味道非常好，而且简单。可以配烤肉煎肉，也可拌米饭，超级美味下饭菜！
这个茄汁焗西葫芦，一般就是主盘的配菜，味道非常好，而且简单。可以配烤肉煎肉，也可拌米饭，超级美味下饭菜！
| 2根 西葫芦 | 1/2个 洋葱 | 250ml 番茄汁 | 50g 奶酪丝 | 1 tps 普罗旺斯香料 | 1/2 tps 罗勒 | 1/2 tps 欧芹 | 适量 胡椒粉 | 适量 盐 | 适量 橄榄油 |
原料图
洋葱切丁
西葫芦削皮，切成滚刀块；锅中橄榄油烧热，下西葫芦，加少许盐炒软
将炒至8分熟的西葫芦放入烤箱容器中
锅中橄榄油烧热，下洋葱丁炒至微黄（也可用蒜泥）
加入250ml番茄汁煮开
加入1勺普罗旺斯香料
加入1/2勺罗勒，1/2勺欧芹，少许盐、黑胡椒
转中小火煮5-8分钟，用木铲搅拌至汤汁变浓稠
将煮好的茄汁倒在西葫芦上
撒上奶酪丝
烤箱预热200°，烤10-15分钟左右即可
此款烤西葫芦最适合拌饭吃^_^