韭菜炒南瓜丝的做法
韭菜炒南瓜丝介绍
这是我老妈常做的一道菜。
在别人家，在其他任何地方，
我从来没有吃过。
所以，我妄断一下---属于老妈的独创。
虽然，只是一道再普通不过的素菜。
可是，
它很好吃，
它有爱。
它还有妈妈的味道。
在别人家，在其他任何地方，
我从来没有吃过。
所以，我妄断一下---属于老妈的独创。
虽然，只是一道再普通不过的素菜。
可是，
它很好吃，
它有爱。
它还有妈妈的味道。
| 适量 韭菜 | 适量 南瓜 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜瓣 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 食用油 |
所有食材准备好。
韭菜用淡盐水浸泡10分钟。
韭菜洗净切段。
南瓜洗净，削掉老皮，切成段。
用工具擦成南瓜丝。
炒锅加热，并倒入食用油。
倒入葱姜蒜爆香。
先倒入南瓜丝不停翻炒，大概一分钟左右南瓜丝变色，加入适量盐。
加入韭菜快速翻炒，韭菜变色，即加入鸡精，关火装盘。