芝士焗虾的做法
| 大虾 | 半个 胡萝卜 | 半个 苹果 | 半个 洋葱 | 3瓣 蒜 | 50克 马苏里芝士 | 3片 姜 | 2勺 白葡萄酒 | 适量 盐 | 少许 黑胡椒粉 |
虾洗净剪去虾枪，腹足；
用刀将背部剖开，腹部不要切断，去除泥肠，和腹线；
加入姜片，盐，白葡萄酒，黑胡椒粉腌制20分钟
苹果，胡萝卜，蒜瓣，洋葱分别切末；
切好的蔬菜末加盐，黑胡椒粉，少许黄油，微波叮2分钟，稍稍搅拌一下
烤盘铺油纸，处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘；
将水果蔬菜末酿入虾背；
马苏里拉芝士切片，盖在虾背，烤箱190度预热，15分钟左右。