四喜蒸饺的做法
| 面粉 | 猪肉末 | 100克 包菜 | 20克 豌豆 | 4朵 香菇 | 20克 玉米粒 | 半个 雨润香肚 | 半汤匙 盐 | 少许 香油 | 2汤匙 淀粉 |
香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制
包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅
用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑
下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大
饺子皮中间放肉馅
先将皮的边缘两两对着捏住
然后再将相邻的边捏在一起
形成四个小方格
每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起
入开水锅中，蒸10分钟即可出锅
蒸好、出锅的饺子