双脆鲜肉馄饨的做法

　【1】　　 准备材料。

　【2】　　 将里脊肉切成末。

　【3】　　 马蹄和莲藕1：1切成末。

　【4】　　 准备调料。

　【5】　　 将肉末 马蹄和莲藕末1：2：2混合在一起加入花雕酒 包子饺子调料 葱姜蒜辣粉 腐乳汁香油。

　【6】　　 用筷子顺一个方向搅拌均匀。

　【7】　　 锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。

　【8】　　 小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。

　【9】　　 然后顺一个方向搅拌均匀。

　【10】　　 将馅料放在馄饨皮上。

　【11】　　 将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。

　【12】　　 用虎口轻轻捏一下。（捏皮的时候，不要太用力，捏紧的位置和馅料要留点距离，不然很容易破皮，露馅喔！~）

　【13】　　 做成糖果型馄饨的样子。

　【14】　　 全部放到案板上。

　【15】　　 准备汤料。

　【16】　　 紫菜 虾皮和盐放在碗中，香菜切段。

　【17】　　 锅中煮开水，将馄饨放入锅中煮开，然后加入冷水再次煮开浮起来即可。

　【18】　　 然后连汤倒入盛汤料的碗中，用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。