自制炸鸡排的做法
自制炸鸡排介绍
这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~ 感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！ 以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。
| 1块 鸡胸肉 | 半个 洋葱 | 适量 面包粉 | 删除 面粉 | 半小勺 盐 | 1勺 料酒 | 删除 酱油 | 少许 白胡椒粉 | 删除 辣椒油 |
将食材准备好。
洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）
鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）
片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。
加入料酒1勺。
适量的白胡椒粉。
酱油少许。
辣椒油或者麻油，适量。
在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）
面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。
再放入面包粉里，两面裹匀。
锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。
炸制两面金黄。
最后捞出控油即可。
不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。