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香酥兔腿的做法

香酥兔腿

香酥兔腿指数

类别凉菜咸鲜炸数小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炸

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅电压力锅

香酥兔腿用料

适量兔腿	适量面包糠
适量全蛋液	适量生粉
适量植物油	适量花椒
适量大料	适量葱姜
适量料酒	适量盐
适量糖	适量生抽

香酥兔腿制作步骤

　【1】　　 兔子改刀加调料入电压力锅烹熟
　【2】　　 取兔腿控干备用，其余部分可做成其它菜式
　【3】　　 裹生粉
　【4】　　 沾蛋液
　【5】　　 再裹上面包糠
　【6】　　 入油锅炸至金黄
　【7】　　 外酥里嫩
						

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