酸菜扣肉的做法
酸菜扣肉介绍
扣肉我们家都会在过年前2天做好，等过年的时候就可以蒸啊，炒啊，炖啊的吃。百吃不厌的。
过年的时候都没怎么拍菜，哈哈，懒惰了。相机姐姐拿去了，到现在没拍过菜。等相机回来再继续拍。酸菜是姐姐的腌制的，超级好吃，有机会也试试她的酸菜方法。
扣肉配酸菜感觉好好噢，一点都不腻，酸菜很有味。
过年的时候都没怎么拍菜，哈哈，懒惰了。相机姐姐拿去了，到现在没拍过菜。等相机回来再继续拍。酸菜是姐姐的腌制的，超级好吃，有机会也试试她的酸菜方法。
扣肉配酸菜感觉好好噢，一点都不腻，酸菜很有味。
炸好的扣肉。
酸菜洗净，切碎。
扣肉切片，码在大碗里。
烧热锅，倒入酸菜翻炒。
在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。
把调好的酱倒入酸菜翻炒。
把炒好的酸菜盛起。
倒在扣肉。
隔水大火蒸半小时。（喜欢扣肉软一点可以蒸久一点）
把汤汁倒出来，扣肉扣在碟子，淋上汤汁就可以了。