香酥炸虾的做法
香酥炸虾的做法
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香酥炸虾指数
类别
热菜
咸鲜
炸
半小时
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炸
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
香酥炸虾用料
15个
大虾
适量
面粉
适量
蛋液
1/4茶匙
胡椒粉
2汤匙
姜葱水
适量
面包糠
适量
盐
适量
油
香酥炸虾制作步骤
【1】
大虾去壳。
【2】
挑沙线，从背部剖开，不要切断。
【3】
清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
【4】
准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
【5】
锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
【6】
再粘蛋液。
【7】
最后粘上面包糠。
【8】
放入油锅炸至金黄色。
【9】
盛出用纸吸去多余的油份即可。
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大虾去壳。
挑沙线，从背部剖开，不要切断。
清理好的虾放入大碗加胡椒粉和姜葱水腌制15分钟。
准备好面粉、蛋液，面包糠。面包糠里加入少许盐拌匀。
锅里放油烧热至4层热（我是用手在锅约5公分高的上方感觉到热度）。取一虾仁先粘面粉。
再粘蛋液。
最后粘上面包糠。
放入油锅炸至金黄色。
盛出用纸吸去多余的油份即可。