五福豆腐煲的做法
五福豆腐煲的做法
五福豆腐煲介绍
到底五福是什么呢?第一福是“长寿”,第二福是“富贵”,第三福是“康宁”,第四福是“好德”,第五福是“善终”。
如果能有这些真的是人生的大福气呀!所以用了五种豆腐,与其它食材一起煲,明亮的颜色,盛满满的一锅,热气腾腾,是不是有一种福气满满的感觉呢!
这道菜也是我书里,《春节家宴》中的一道菜!
ad2
五福豆腐煲指数
类别
热菜
咸鲜
煲
半小时
普通
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
煲
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
煮锅 不粘锅
五福豆腐煲用料
200克
豆腐
50克
豆腐干
50克
豆腐泡
50克
腐竹
50克
豆腐皮
5个
虾
半条
鱿鱼
5个
鹌鹑蛋
1盒
白玉菇
少量
黑木耳
少量
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
高汤
五福豆腐煲制作步骤
【1】
原料。
【2】
原料。
【3】
原料。
【4】
原料。
【5】
将腐竹、黑木耳泡开。
【6】
豆腐切厚片、豆腐干、豆腐皮切块、胡萝卜切片。
【7】
豆腐切厚片,放入煎锅中,煎至两面金黄。
【8】
鱿鱼切片、虾挑去泥肠,鱿鱼、虾仁用沸水烫过。
【9】
炒锅烧热油,爆香葱、姜。
【10】
加入高汤、料酒煮开。
【11】
鱿鱼、虾、豆腐、豆腐干、豆腐皮、白玉菇、豆腐泡、腐竹放入砂锅,倒入烧开的汤,放盐、生抽、蚝油调味。
【12】
再放入胡萝卜,黑木耳,鹌鹑蛋小火炖20分钟勾欠即可。
ad1
热门查询
姓名测试打分
老黄历
身份证号码验证
周公解梦大全
十二生肖属相查询
货币汇率换算
家常菜谱大全
手机号码归属地
车牌预测吉凶
指纹运势查询
人体穴位查询
邮编查询
全部查询
ad4
∧
∨