西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤介绍
人们食用西红柿营养可以从生、熟食获取不同的营养成分。
生食:西红柿的营养价值是很丰富的,除了含有众所周知的维C、胡萝卜素及各种微量元素外,还含有保护血管健康、以防高血压的笋丁以及各种微量的矿物质,对人体的健康是很有益的。
熟食:西红柿经过加热后,可产生大量的番茄红素,它有助消化和利尿的功效。常食西红柿对肾脏病患者很有益。
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西红柿鸡蛋汤指数
类别
热菜
酸甜
煲
廿分钟
普通
菜品口味:
酸甜
主要工艺:
煲
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅 打蛋器
西红柿鸡蛋汤用料
2个
西红柿
2个
鸡蛋
适量
油
适量
盐
适量
葱花
适量
味精
适量
香菜
西红柿鸡蛋汤制作步骤
【1】
西红柿洗净切块,鸡蛋打匀备用
【2】
油烧热,倒入一半的西红柿煸炒
【3】
炒出红油
【4】
加入适量水
【5】
在倒入剩下的西红柿,盖盖烧开
【6】
水开后,淋入蛋液
【7】
加适量的盐、味精,撒香菜和葱花即可出锅
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