香煎西葫芦的做法
香煎西葫芦介绍
最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。
| 1个 西葫芦 | 2个 鸡蛋 | 1个 红椒 | 适量 干面粉 | 1个 小青椒 | 1大勺 葱末 | 1大勺 蒜末 | 适量 白芝麻 | 少许 盐 | 适量 油 | 1大勺 酱油 | 1茶勺 糖 | 1茶勺 香油 |
将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。