鸡蛋肉丝炒三样的做法
| 100克 猪肉 | 2个 鸡蛋 | 2个 黄瓜 | 200克 青蒜苗 | 100克 水发木耳 | 30毫升 花生油 | 15毫升 料酒 | 15毫升 酱油 | 6克 白糖 | 2克 盐 | 适量 姜 | 适量 味精 | 适量 蒜 |
把鸡蛋磕到碗里。
搅打均匀。
锅里放油，倒入蛋液翻炒。
木耳摘洗干净。
黄瓜洗净，切成长条。
青蒜苗洗净切寸段。
葱、姜、蒜切碎。
猪肉切薄片。
锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。
添加料酒、酱油和白糖翻炒。
放入黄瓜和青蒜苗翻炒。
放入木耳翻炒。
放入鸡蛋翻炒。
放入盐和味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。