五花肉炖山药的做法
五花肉炖山药介绍
山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材
山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用
用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香
适应人群：
糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用
用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香
适应人群：
糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
| 1根 山药 | 1块 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 香菜 | 1棵 八角 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 |
山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。
葱切葱花，姜切小片。
香菜切段，八角备用。
五花肉切片。
锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。
锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。
放入葱花、姜片爆香。
淋点老抽上色。
倒入温水大火煮开。
再放入山药块。
放入盐、白糖中火慢炖。
快收汁时撒入香菜段即可。