红烧鸡块的做法
红烧鸡块的做法
红烧鸡块介绍
红烧，我一般都用白糖或者冰糖上色，颜色比老抽要漂亮多了，今天家里没有冰糖，就用了白糖。
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红烧鸡块指数
类别
热菜
咸鲜
烧
半小时
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
烧
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
红烧鸡块用料
适量
鸡块
适量
姜
适量
蒜
适量
白糖
适量
八角
适量
盐
红烧鸡块制作步骤
【1】
姜蒜切片。
【2】
鸡块洗净。
【3】
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
【4】
下姜蒜片、八角爆香。
【5】
下鸡块翻炒至上色。
【6】
加适量水。
【7】
加盐，大火烧开转中小火炖。
【8】
汤汁浓稠时，出锅。
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姜蒜切片。
鸡块洗净。
油锅下白糖炒至出现红棕色小泡。
下姜蒜片、八角爆香。
下鸡块翻炒至上色。
加适量水。
加盐，大火烧开转中小火炖。
汤汁浓稠时，出锅。