炒鳝片的做法
炒鳝片的做法
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炒鳝片指数
类别
热菜
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
炒鳝片用料
适量
鳝鱼
适量
洋葱
适量
青椒
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
炒鳝片制作步骤
【1】
鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。
【2】
姜、蒜切片。
【3】
把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。
【4】
起油锅，鳝鱼炒至变色。
【5】
加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。
【6】
加炒好的青椒洋葱。
【7】
大火翻炒至熟软出锅。
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鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。
姜、蒜切片。
把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。
起油锅，鳝鱼炒至变色。
加姜蒜片、料酒、老抽，盐炒匀。
加炒好的青椒洋葱。
大火翻炒至熟软出锅。