山珍野菊的做法
山珍野菊介绍
菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力，因此冬天菌类食品是人们养生保健的首选食品。
| 100克 鸡胸肉 | 100克 菌类 | 100克 美国大杏仁 | 适量 盐 | 适量 耗油 | 适量 料酒 | 适量 鸡精 |
将鸡肉洗净，切成小块放入搅拌机中打成肉泥，备用。
将菌类切成小粒下入沸水中汆烫，放入容器中加入鸡肉泥和调料拌匀。
把搅拌好的肉馅做成圆柱形的坯子。
将美国大杏仁一层一层镶嵌在上面形成花朵形。
下入五成热的油锅中炸熟捞出，装盘即可。