葱爆羊肉的做法
葱爆羊肉介绍
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。
| 250克 羊肉 | 1根 大葱 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 花椒 | 适量 干辣椒 | 适量 淀粉 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 油 |
准备原料：羊肉250克、大葱1根。
大葱切成斜片；羊肉切片用盐、料酒加淀粉搅匀；葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
锅里放油加热后放入，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
放入羊肉片迅速翻炒。
看到羊肉片开始变白时，淋入适量生抽。
放入切好的大葱，快速翻炒均匀后即可出锅。