炖排骨的做法
炖排骨介绍
加点水、加点料、加点排骨，慢火炖半小时，热气腾腾的美味排骨就这么简单。不知为什么，每次做这道菜的时候都会想到那个煮钉子汤的童话故事，或许当年假象中的那个汤太过诱惑？或许这两个过程有点相似？管她呢，来一块排骨先。
| 500g 小排骨 | 2个 八角 | 1个 草果 | 1块 生姜 | 1根 葱 | 2勺 酱油 | 1小勺 白糖 | 1勺 醋 | 适量 盐 |
猪小排剁块，洗干净。
姜切片，葱切段，草果、八角洗净。
锅内加水没过排骨，加入酱油、醋、白糖、盐，慢火炖30分钟。
汁收干盛盘即可，肉酥嫩，鲜香可口。