家常炒笋片的做法
家常炒笋片介绍
北方很难看见鲜竹笋,只是近两年才有卖的,之前吃过干笋。看见市场有卖鲜竹笋的,就买了一个尝尝,脆脆的还不错.....
| 半个 竹笋 | 适量 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 花生油 |
鲜竹笋一个。
把笋衣一层层的剥掉，洗净。
把五花肉切片，竹笋切片。
锅里放油，烧热后放葱姜爆香，放入五花肉煸炒。
放入老抽炒一下，下入笋片，炒熟放盐、味精调味。
脆脆的笋片炒好了。实在不怎么会切笋...呵呵....