芝士虾球的做法
芝士虾球介绍
我说要做芝士虾球，儿子在旁边指导，结果只能做成这样的芝士虾球了。是儿子版的。
| 适量 肉末 | 适量 青虾仁 | 适量 马苏里拉芝士 | 适量 面包糠 | 适量 炼乳 | 适量 淀粉 | 适量 葱沫 | 适量 胡椒粉 | 适量 姜沫 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
肉切成末，加料酒、盐、鸡精、葱沫、姜沫、胡椒粉、淀粉充分搅拌。
青虾仁去除沙线，用料酒、盐腌10分钟。
马苏里拉芝士切成小色子块。
把肉馅用手拍成圆饼，放一块马苏里拉芝士，再放一块青虾仁。团成圆形。
把虾球均匀地沾上面包糠。
虾球生坯做好了。
炒锅放油，油烧至6成热下入虾球生坯，炸至金黄色即可。
吃时蘸炼乳食用。