清炖辫子鱼的做法
| 4条 辫子鱼 | 适量 大葱 | 适量 生姜 | 一个 八角 | 少许 香菜 | 适量 酱油 | 适量 白糖 | 适量 料酒 |
制作这道菜的材料。
生姜切成片备用。
大葱切成段备用。
把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
然后再放入葱段炒香。
烹入适量的酱油。
加入适量的料酒。
加入适量的凉水。
放入洗净的鱼块。
鱼汤大火烧开后转小火。
火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
加入适量的白糖，继续小火炖煮。
直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。