团团圆圆的做法
团团圆圆的做法
团团圆圆介绍
春节又要到了,又是合家团圆的时候,肉圆子是少不了的春节菜,每逢年三十,不管你吃不吃肉圆子,它必定要上桌,就是团团圆圆的意思。但满满一盘肉圆让人看了就有些年饱,我改进了一下,和冻豆腐、茨菰搭配,热热乎乎一锅炖,团团圆圆一大家。
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团团圆圆指数
类别
热菜
咸鲜
烧
廿分钟
普通
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
烧
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
团团圆圆用料
10个
肉圆子
10个
茨菰
1大块
冻豆腐
适量
太太乐鲜鸡汁
适量
黄豆酱
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
生抽
团团圆圆制作步骤
【1】
原料图,新鲜豆腐提前一天切成小块放冷冻室冻上。
【2】
茨菰削去皮,葱、姜都剁成末。
【3】
锅中倒油烧热,放入葱姜末爆香,倒入豆腐稍煎一会。
【4】
然后倒入茨菰、肉圆子。
【5】
放入黄豆酱、生抽、少许水翻匀,小火炖15分钟。
【6】
最后调入鲜鸡汁翻匀即可。
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