韭菜干豆腐炒肉的做法
| 500克 韭菜 | 50克 猪瘦肉 | 100克 干豆腐 | 50克 大豆油 | 4克 精盐 | 3克 五香粉 | 3克 味精 | 少许 料酒 | 少许 干淀粉 | 少许 生抽 |
将韭菜清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
将干豆腐清洗干净，切成丝，装入盘中待用。
将猪瘦肉清洗干净，切成丝，加入料酒，干淀粉。
热锅放油烧热，放入煨好的瘦肉丝，五香粉炒散。
放入切好的韭菜段。
翻炒均匀，放入干豆腐丝。
将韭菜，干豆腐丝翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。
快速翻炒均匀后，加入味精调味。
翻炒均匀后，出锅，装入盘中即可。