汗蒸鸡的做法
汗蒸鸡的做法
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汗蒸鸡指数
类别
热菜
咸鲜
蒸
三刻钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
蒸
所需时间:
三刻钟
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅 蒸锅
汗蒸鸡用料
一只
鸡
适量
盐
适量
味精
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
十三香
汗蒸鸡制作步骤
【1】
把鸡的内部外部都清洗干净,把鸡脚腕剪断,塞进肚子里去。
【2】
在放置鸡的容器里,加入少许的黄酒。
【3】
取适量的盐和味精,用手均匀的抹遍鸡的全身。
【4】
取少许黑胡椒粉和孜然粉再加上适量的调料粉,(我用的是原配的调料,没有可以用十三香代替)也均匀的抹遍鸡的全身,把鸡静置5-10分钟。
【5】
放入两片生姜片。
【6】
锅中入大量的水煮沸,把鸡上锅蒸30分钟左右即可(根据鸡的大小来,熟了就可以了)。
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